υλικά :
1 και 1/2 κιλό ουρά ή κιλότο
βούτυρο
σκόρδο
κρεμμύδι
αλάτι
πιπέρι
2 λεμόνια
εκτέλεση :
Ζεσταίνετε 2 κουτ. βούτυρο και κοκκινίζετε ελαφρά το κρέας . Προσθέτετε 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο , 1 μέτριο κρεμμύδι , αλάτι , πιπέρι και χυμό από δύο λεμόνια . Ψήνετε το κρέας στους 175 βαθμούς για 3 και 1/2 ώρες .'Όταν κρυώσει το κόβετε σε φέτες .
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου